こんにちは。 yaeです。
幼稚園、保育園では寒くなると
保温器を使って弁当を温める為に
アルミの弁当箱にしてください
と言われます。
温かいお弁当は 子供にも嬉しいのですが
温めることによる 心配は尽きません。
そういうご家族に 安心を届けるQ&Aです。
Q1. プラスチック製ではだめなの？
電子レンジ加熱もOKというものは 増えてきましたが
中に入れるおかずによって
油分が反応して高温になりすぎることはあります。
避けた方がよいでしょう
Q2. アルミ製も温めたら溶けたりはしない？
アルミニウムの沸点は660℃ 油に反応しようと溶けることはありません。
Q3. アルマイト加工ってなんのこと？
アルミの弁当箱の表面に施されている
腐食を防ぐ加工処理の事です。
少々の傷は自己で直すという優れものです。
Q4. アルミの弁当箱は食洗器NGなのはなぜ？
食洗器に使う洗剤がアルカリ性だからです。
アルマイト加工は
酸性にもアルカリ性にも弱い性質があります。
なので食洗器で洗うと
膜がはがれ
アルミニウムがむき出しになってしまうのです。
見た目も 表面が白くなりざらつきます。
耐久性という意味では 不安ですので
必ず手で洗いましょう。
Q5. アルミ製の弁当箱とアルツハイマー病の関連が心配
仮に溶けたアルミが体内に入っても 99%は排泄されますし
鎮痛剤などに入っているアルミの方が よほど大量です。
そもそも 幼少期の数年に使った弁当箱の影響で
人生の終わりにアルツハイマーになる というのが
まゆつばに聞こえませんか？
詳しくはこちらをご覧ください。
https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/detail970.html
Q6. 梅干しはNGと聞いたけど お弁当の保存に入れたい
入れてください。大丈夫です。
酸に弱いと言っても
朝入れて 昼に食べる数時間で溶けたりはしません。
しかし
酸や塩分の多いものは
ずっとアルミと触れていると 腐食し始めます。
ですから保存容器には使えません。
Q7. ステンレス製のが安心ではないの？
ステンレスは熱伝導が悪く アルミのようには中が温まりません。
加えて かなり重いので 幼児には酷です。
おわりに
そもそも私たちは
料理にずっとアルミホイルを使っていますよね。
ホイル焼きも美味しいですし
フライパンにホイルを敷いて 焼き物をすると
後始末が楽だったりします。
その時にアルミが溶ける!!!という心配は
おそらくしたことがないと思います。
つまり そういうことです。
アルミの弁当箱だけに 神経をとがらせるのは
しなくていいことなのですよ。
子供のために
好きな物や食べたい物を
入れてあげてくださいね。
